La comerciante del mercado Metropolitano de la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres (José Luis Bustamante y Rivero), Alejandrina Quispe, señaló que el precio del pollo empezó a disminuir; costando actualmente S/10.80.
De acuerdo con la vendedora, el precio de dicho producto estaba valorizado en S/11.80 durante  el pasado sábado 4 de abril, considerado como Sábado de Gloria. Esto se debía a la demanda de la población para cocinar el popular Caldo de Pascua (también conocido como el Caldo de las Siete Carnes).

Cabe señalar que otros motivos por los que el pollo incrementó sin reducción -desde enero- fueron la baja producción de insumos para criar a estos animales provocado por las lluvias. Otro factor que influyó en esta suba fue la crisis energética originada por el aumento en el precio del petróleo -influyendo en el costo de los gasoholes regular y prémium, el diésel y el gas licuado de petróleo (GLP)- utilizado para abastecer los vehículos que transportan estos productos.

Según Alejandrina Quispe, la disminución de este producto se originó porque los costos de los insumos para la crianza de los pollos (como la soya, el maíz, etc.) disminuyeron. Razón por la cual, detalló que los pollos que llegaron a la ciudad tienen también un mayor tamaño.

PAPAS. Un producto que mantiene un precio elevado son las papas. Según la comerciante del mercado Metropolitano, María Tejeda, el precio de la papa única incrementó en S/3 y la papa rosada canchan se mantiene en S/3.20.
Según la comerciante del Asociacion de Comerciantes Mayoristas en Tuberculos, Granos y Derivados de Arequipa (Asocomat), Leonor Collazos, los fletes para el traslado de los productos incrementaron por la crisis energética. Si bien, mencionó que no registraron un gran aumento en el precio del producto, acotó que -de subir nuevamente el costo de los combustibles- el valor de la papa podría incrementarse de manera considerable. De reducirse, también disminuiría el costo de la papa.

Producto    Precio

Pollo    S/10.80
Papa única    S/3
Papa rosada    S/3.20
Tomate    S/3
Cebolla    S/2.50
Zanahoria    S/2.50
Limón    S/5
Camote    S/3
Beterraga    S/2
Pepino    S/2
Ajo    S/18
Haba    S/2
Choclo    S/2.50
Maíz morado    S/2
Zapallo    S/3
Apio    S/2
Kión    S/10
Res    S/19-S/19.50
Lomo de chancho    S/16
Costilla de chancho    S/19
Brazuelo de chancho    S/15
Panceta de chancho    S/19